CAPPUCINNO PANCAKE

pada tanggal

resep pancake cappuccino buat sarapan

Bahan :
  • 200 g tepung terigu serba guna
  • 1/2 sdt soda kue
  • 2 sdm gula pasir
  • 50 g kopi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ukuran besar
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 3 sdm mentega tawar, lelehkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus:
  • 250 ml susu fullcream
  • 1 sdt kopi instan
  • Sejumput kayu manis
  • 2 butir kuning telur
  • 60 g gula pasir
Cara Membuat :
  1. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
  2. Aduk bahan kering; tepung terigu, gula, soda kue dan garam. 
  3. Di wadah lainnya, kocok telur, susu, mentega, jus lemon, dan kopi.
  4. Tuang adonan telur ke dalam campuran terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan kopi instan. Aduk hingga kopi larut. 
  6. Setelah itu, olesi wajan dengan sedikit minyak. 
  7. Tuangkan sekitar 1/2 sendok sayur adonan pancake ke atas wajan.
  8. Masak selama kurang lebih 2 menit atau sampai gelembung muncul, lalu balik.

Saus:

  1. Panaskan krim dalam panci. Tambahkan kopi instan, kayu manis dan krim. 
  2. Aduk rata dan dinginkan.
  3. Di mangkuk lain, campurkan kuning telur dan gula. Aduk hingga merata.
  4. Masukan campuran krim perlahan. Masak saus dengan api kecil hingga mengental.
  5. Saring saus, sajikan dengan pancake.

Komentar

Posting Komentar